新泰市中医医院：伏天湿气重，祛湿先除这“六害” 做干锅虾时，别直接下锅做，忽略了这一步，难怪肉质发老腥味重！

新泰市中医医院：伏天湿气重，祛湿先除这“六害” 做干锅虾时，别直接下锅做，忽略了这一步，难怪肉质发老腥味重！， 

新泰市中医医院：伏天湿气重，祛湿先除这“六害”

三伏天是一年之中气温最高、湿气最重、最为闷热潮湿的季节。然而脾喜燥恶湿，这个时节，人体脾胃的运化功能极易受到暑湿邪气的影响，湿气太盛，就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚。另外，由于炎热的天气，人们多贪冷饮冷食，或多食生冷瓜果，容易损伤脾胃阳气。

中医认为脾胃是“后天之本”，而且有“内伤脾胃，百病由生”的说法，脾胃功能减弱，身体内的营养便无法顺利输送到全身各处，身体各器官组织得不到滋养，很容易出现一些问题，不仅会影响到食欲、睡眠及情绪，久而久之，还会诱发肠胃病及全身性疾病。

因此，在夏季正确养脾，对于保持身体健康、预防疾病具有重要意义。

中医如何认识湿，湿气重的表现是什么？

什么是湿

湿，本为自然界六气之一，当湿气过胜，伤人致病，便成为湿邪，具有重浊、黏滞、趋下的致病特点。湿有内湿和外湿之分。

外湿：多由气候潮湿、涉水淋雨、居处潮湿、水中作业等环境中感受湿邪所致。

内湿：又称为脾虚生湿。多因过食肥甘、嗜烟好酒、恣食生冷、情志抑郁所致。

中医认为，“诸湿肿满，皆属于脾”，湿气引百病。

湿气重的表现

● 大便不成形；

● 排便黏腻且多便；

● 身体困重；

● 头发油腻；

● 疲倦无力；

● 舌头边缘犹如锯齿一般；

● 遇到阴天下雨，上述症状加重。

祛湿先除这“六害”

1、缺睡眠

中医认为，缺觉十分容易伤脾，通常熬夜后所表现出的乏力、无神、肢体困重都是脾虚的典型症状。

建议：晚上11点前睡觉。如果白天适当进行一些体育运动则会让睡眠质量更高。

2、口味重

肠胃功能好坏关系到营养及水分代谢，最好的养胃方式就是适量、均衡饮食。油腻、过咸、过甜或过辣的食物，这些所谓的美食是最不易消化的，容易造成肠胃闷胀、发炎。

建议：日常多食清粥小菜清清肠胃，养成清淡饮食的好习惯，有利身体健康。可结合体质，通过调整饮食结构，增加山药、冬瓜、薏米等健脾祛湿的食物。

3、贪寒凉

过时生冷食物会让肠胃消化吸收功能停滞，给外邪创造入侵机会。

建议：在烹调时最好加入葱、姜来减弱蔬菜的寒凉性质。

4、喝大酒

很多人喜好聚会、聚餐，三五好友凑到一起喝一场“大酒”，其实，过量饮酒正是加重“湿毒”的关键因素。

建议：酒助湿邪，酒精一定要少碰，更不能借酒浇愁。

5、运动少

运动少的人常会出现身体沉重、四肢无力等湿气大的表现。越是不爱运动，积于体内的湿气就越多，久而久之，身体还可能出现疾病。

建议：每个季节都要坚持体育锻炼，养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力，从而达到强身健体的目的。

6、长久坐

久坐会使人的脑供血不足，导致脑供氧和营养物质减少，加重乏力、失眠、记忆力下降等，还会引发全身肌肉酸痛、脖子僵硬和头疼、头晕。

建议：久坐办公之余多起身运动一下，是十分有助于身体保养的。适当运动，促进气血循环，加速体内湿气代谢。

推荐腧穴调理

1、太白穴

太白，足太阴脾经腧穴，在足内侧缘，当第1跖趾关节近端赤白肉际凹陷处。

功效：健脾化湿、理气和胃，可以治疗湿困脾土导致的肢体沉重和关节疼痛。按揉太白穴，能有效健脾益气、除湿化痰。

2、章门穴

章门，足厥阴肝经腧穴，在侧腹部，当第11肋游离端的下方。简便取穴为屈肘合腋时肘尖正对的地方。

功效：健脾消胀、和胃利胆。拍打该穴，可疏肝理气、利胆助消化，对脾虚湿聚引起的腹型肥胖有很好的调理效果。

3、脾俞

脾俞，足太阳膀胱经腧穴，在背部，第11胸椎棘突下，后正中线旁开1.5寸。

功效：主治脾的疾患，有健脾、和胃、化湿的功效。按揉脾俞可增强脾的运化功能，亦可采取刮痧、拔罐等方法，增强疗效。

4、阴陵泉

阴陵泉，足太阴脾经输穴，在小腿内侧，当胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷中。

功效：健脾渗湿、益肾固精，是临床上治疗脾虚湿邪为患的常用穴位。按揉本穴，可有效健脾益气除湿，缓解湿痰诸症。

此外，平时要注意给自己减压，劳逸结合，纾解情绪，可用冥想、静坐等方式使心情愉悦放松，达到阴平阳秘，气血通畅的身体状态。

多走出户外去欣赏大自然的美景，或是多和别人沟通，或向别人倾诉自己的“忧思”等，都可以帮你化解忧思，调畅情志，以助养身心。

来源：新泰市中医医院

发布于：山东


做干锅虾时，别直接下锅做，忽略了这一步，难怪肉质发老腥味重！

做干锅虾时，别直接下锅做，忽略了这一步，难怪肉质发老腥味重！随着科技的不断发展，现在人们的生活质量也不断的提高，也不必再为吃不饱饭而感到苦恼，现在的我们餐桌上也非常的丰富，各种各样的山珍海味，美食也不断的提高着我们的味蕾，海鲜现在也是我们餐桌上的一道亮丽的风景线，不仅营养价值高而且味道鲜美，种类也越来越多，但是海鲜的价格也是我可望不可及的。

比如鲍鱼，大龙虾，帝王蟹等等这些都是土豪们才能拥有的，在我们这些普通的人看来，便宜一点的海鲜还是有的，例如有花甲，虾，生蚝扇贝等等，在这里我认为虾很好，不仅口味鲜美而且也很有营养，真的是物美价廉呢，我也经常会买一些虾回来，虾的做法有很多种，而我经常做的就是那个干锅大虾喽，味道很是鲜美，下面小编就介绍一下自己干锅大虾的做法吧，喜欢的可以收藏哦。

【干锅大虾】食材：一斤虾，洋葱半个，土豆一个，花菜半个，半个莲藕，几根芹菜，一根大葱，姜，大蒜，干辣椒少许，火锅料，豆瓣酱做法：1、首先把买回来的大虾从第二关节处剔除虾线，可以剪掉虾须，然后把虾放入水中清洗。这个时候把洋葱切一下，土豆切成片用清水冲洗，花菜可以切成块洗洗，可以把莲藕切片用清水冲洗，芹菜切一下放入碗中备用。

2、锅中多到点油，把虾放入锅中炸一小会，大概三分钟就行因为虾比较好熟，然后把花菜放入锅中炸一会，最后再把土豆片放入锅中炸一下。

3、锅里倒点油，把辅料倒进锅中炒一炒，然后可以放一点吃火锅的料，豆瓣酱放一点，把虾倒锅里，然后放点生抽和料酒用来去腥味，用锅铲子一直来回炒，直到炒的你认为可以了，然后把刚刚准备的菜倒入锅中继续炒，直到炒出洋葱的香味和看着熟了就可以出锅啦，然后把他们弄出来，好吃的干锅大虾就做好了。

这样做的虾就不需要剥虾壳了，可以直接吃哦，既方便又有营养，又可以补钙真的很不错哦，大家如果喜欢的话可以自己做个试试，肯定不会让大家失望哦。好了今天的分享就到这里，送给爱生活更爱美食的你。

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