全国有多少种“带鱼”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了 唐朝接纳了那么多外国人，为什么这些外国人没有带来当时西方的建筑学、数学、几何等知识？

全国有多少种“带鱼”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了 唐朝接纳了那么多外国人，为什么这些外国人没有带来当时西方的建筑学、数学、几何等知识？， 

全国有多少种“带鱼”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了

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带鱼，古称“刀鱼”、“牙带”、“白鱼”，其名最早可追溯至南宋《宝庆四明志》，书中言其“修若练带，名曰带鱼”，形象描绘了其修长如带的身姿。带鱼乃硬骨鱼纲鲈形目带鱼科之生物，广布于全球三大洋温暖水域，而在中国沿海，更是四大海产之一，与乌贼、小黄鱼、大黄鱼齐名。其生命轨迹随季节更迭，南北迁徙，春汛秋汛，皆成渔家丰收之时。

在中国悠久的饮食文化中，带鱼不仅是餐桌上的佳肴，更蕴含着丰富的文化内涵。古人以带鱼为食，不仅因其鲜美可口，更因其肉质细嫩，富含营养，被视为滋补佳品。明清时期，带鱼已广泛进入百姓生活，虽曾被视为“诸鱼中最贱者”，然一经煎炸烹煮，其鲜香四溢，令人回味无穷，终得文人墨客之青睐。清代《本草纲目拾遗》详载其捕捞之法与食用之益，足见其在民间之普及与重视。

在我国，青岛其带鱼以独特的形状与细腻的肉质著称。青岛带鱼身形扁长，略带弯曲，背部深蓝或银灰，腹部洁白如雪，肉质鲜嫩细腻，口感滑嫩，富含脂肪。再就是舟山，舟山带鱼体形修长，鳞白细滑，肉质细嫩，烹饪方式多样，无论是清蒸、红烧，还是晾晒成干，皆能保留其鲜美之味。尤以舟山带鱼干为最，阳光风干之下，风味更佳，是当地的一大特色。

还有大连，其带鱼亦是海中瑰宝。大连带鱼体形椭圆，侧扁略长，背部深蓝或棕褐，腹部银白，肉质细腻嫩滑，富含油脂，口感丰盈。当然南海带鱼也非常不错，海口带鱼身形细长略扁，背部深蓝或灰黑，腹部银白，肉质细腻嫩滑，富含蛋白质与多种营养物质。

带鱼，这一源自深海的精灵，不仅滋养了无数沿海儿女的身躯，更以其独特的风味与文化内涵，丰富了中华饮食文化的宝库。从青岛到舟山，从大连到海南，每一片海域都孕育着属于自己的带鱼故事，它们共同编织了一幅幅生动的海洋画卷，让人在品尝美味的同时，也能感受到那份来自大海的深邃与辽阔。您知道，全国有多少种“带鱼”？哪个品种最好吃？今天全读懂，来涨知识了！

1：白带鱼。又称高鳍带鱼、鱽鱼、刀鱼等，是我国乃至全球广受欢迎的海鲜之一。白带鱼广泛分布于全球温、热带海域，包括我国沿海的多个区域。在中国，黄海沿岸的部分地区，如丹东、大连、青岛、日照等地，都是白带鱼的重要产地。

白带鱼体型修长而侧扁，后方逐渐纤细成一线，呈带状，这是其得名的由来。它们没有尾鳍与腹鳍，体表覆盖着明显的侧线，但无鳞。鱼体颜色银白，背面略带暗灰色，背鳍与胸鳍则呈淡白色，整体外观优雅而富有光泽。

白带鱼的肉质细嫩，口感鲜美，且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值极高。其独特的鲜美口感，使得白带鱼在烹饪上拥有多种选择。无论是清蒸、红烧、糖醋还是干煎，都能将白带鱼的鲜美发挥得淋漓尽致。

2：短带鱼。亦称中国短尾带鱼、琼带鱼，是我国沿海一带备受推崇的美味海产之一。短带鱼的产地主要集中在我国的海南省周边海域。

短带鱼体型细长且侧扁，背鳍为白色，这是其显著的特征之一。其体长可达54厘米以上，虽然相较于其他大型带鱼品种而言体型较小，但正因如此，短带鱼的肉质更加细腻紧实。

短带鱼的口感鲜美，肉质细嫩，营养价值极高。其肉质细腻程度甚至超过了一些大型带鱼品种，使得其在烹饪过程中更容易入味，口感更加丰富。无论是清蒸、红烧还是煎炸，短带鱼都能展现出其独特的鲜美风味。

3：南海带鱼。南海带鱼，主要栖息并分布于我国南海海域，这是一个广阔而深邃的海域，涵盖了包括印度、印度尼西亚、菲律宾以及我国台湾地区在内的广大区域。

南海带鱼体型较大，通常比东海带鱼更为宽阔和厚实。其身体呈银灰色，全身覆盖着坚硬的鳞片，这些鳞片在阳光下闪烁着不锈钢般的铮亮质感。南海带鱼的尾部较为粗短，双眼虹膜呈金黄色，部分个体背鳍和胸鳍呈现淡黄色，这是其与其他带鱼品种相区别的重要特征之一。

南海带鱼的口味相对独特，其肉质相对东海带鱼而言可能略显粗糙，且腥味较重。因此，在烹饪时往往需要采用更为复杂的调味和烹饪方式来去腥增香。

4：小带鱼。小带鱼广泛分布于我国沿海海域，尤其是东海、黄海和渤海等区域。这些海域水温适中，水质优良，为小带鱼提供了理想的生长环境。小带鱼体型相对较小，通常长度在几十厘米到一米之间，这使得其肉质更加细嫩紧实。

小带鱼以其鲜美的肉质和独特的口感著称。其肉质细嫩，营养价值极高。无论是清蒸、红烧还是煎炸，小带鱼都能展现出其独特的鲜美风味。清蒸小带鱼能够最大限度地保留其原汁原味，让食客品尝到最纯粹的海洋之味；而红烧和煎炸则赋予了小带鱼更加浓郁的口感和香气，让人回味无穷。

5：沙带鱼。沙带鱼广泛分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚，以及我国的东海、南海和台湾海峡等海域。

沙带鱼体型修长，侧扁呈带状，体长可达100厘米，是带鱼中体型较大的一种。其身体颜色独特，具有金属反射的钢铁般的蓝色，并带有白色尖细的部分，尾鳍膜通常为白色，双颚尖且黑色，鳃盖内和肩带的前一部分呈淡黑色。

沙带鱼的肉质细腻，口感鲜美，没有泥腥味，且易于加工和烹饪。

6：窄颅带鱼。窄颅带鱼分布于印度洋北部沿岸、安达曼群岛、红海、马六甲海峡以及中国的南海、台湾海峡、东海等海域。这种鱼类属于暖水性鱼类，多生活于50-70米水深的泥质海底。其模式产地在库塞尔、埃及红海沿岸，显示了其在热带和亚热带海域的广泛分布。

窄颅带鱼的形态特征显著，体身延长，侧扁，呈带状，尾极长且向后渐变细，但末端并不形成细长的鞭状。头部窄长，头背面高高突起，前端尖锐，吻尖长。眼中大，口大且平直，下颌长于上颌，齿发达锐利，侧扁而尖，排列稀疏。

窄颅带鱼的肉质细腻，口感鲜美，富含优质蛋白质和多种微量元素，营养价值极高。由于其主要生活在温暖的海域，水温适宜，食物丰富，使得其肉质更加饱满和鲜美。

7：隆头带鱼。隆头带鱼广泛分布于印度至西太平洋的温暖水域，包括红海、莫三比克海峡、安达曼海，以及向北延伸至南中国海、东海及日本南部等海域。

隆头带鱼的肉质细嫩，口感鲜美，富含优质蛋白质和多种微量元素，营养价值极高。其肉质鲜美且易于烹饪，无论是清蒸、红烧还是煎炸等烹饪方式，都能很好地保留其鲜美的口感和营养成分。

8：日本带鱼。又被称为白带或瘦带，主要分布于东亚大陆架海域，包括中国的南海、台湾海峡、台湾沿海、东海、黄渤海，以及朝鲜半岛西部及南部沿海、日本北海道以南沿海。

日本带鱼体身延长，侧扁，呈带状，尾极长且向后渐变细，末端形成细长鞭状，这一特征使得它在众多鱼类中独树一帜。体长一般在50-70厘米之间，但也有超过200厘米的巨无霸存在，令人叹为观止。

日本带鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。其肉质紧实，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，烹饪方式多样，无论是清蒸、红烧还是油炸，都能充分展现出其独特的鲜美风味。尤其值得一提的是，由于日本带鱼生活在较为清澈的海域，其体内积累的污染物相对较少，更加符合现代人追求健康饮食的理念。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……


唐朝接纳了那么多外国人，为什么这些外国人没有带来当时西方的建筑学、数学、几何等知识？

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土方岁三

立足东亚学，放眼西域史

64人赞同了该回答

谁说没有的？能不能详细调查之后再发表言论。至少在建筑方面，唐朝和之前的南北朝很好的吸收了印度佛塔建筑的制造方法和艺术精髓。

很少有人知道，“塔”这个词根本就不是汉语，而是印度古梵语，意思是“宗庙”。中国传统佛塔建筑艺术来自于印度，古代印度佛教僧侣通过建塔来收藏法师的遗骸，佛教经卷和香花。印度阿育王振兴佛教之后，印度佛塔的建造艺术也传到了中国，在河南洛阳，彭城（今江苏徐州）姑臧（今甘肃武威），山东临淄都建有模仿阿育王塔的佛塔。

弟子 收奉，置之宝瓶，竭香花，致敬慕，建宫宇，谓为“塔”。塔亦胡言，犹宗庙也， 故世称塔庙。于后百年，有王阿育，以神力分佛舍利，于诸鬼神，造八万四千塔， 布于世界，皆同日而就。今洛阳、彭城、姑臧、临淄皆有阿育王寺，盖成其遗迹焉。《魏书.释老传》

今天在中国山西大同北魏时代建造的云冈石窟的佛塔，还有唐代建造的今天西安著名的景点大雁塔都是印度的著名佛塔—佛陀伽耶的模仿作品。越是早期的佛塔，比如北魏和唐朝的佛塔。印度建筑特色就越明显。直到宋代中国佛塔才逐渐出现中国本土

编辑于 2024-09-07 05:44:21

知乎用户

知乎十年新知答主

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唐朝的时候，西方（现在语境下）的科技文化成就并没有领先当时的中国。

至于更早的西方，比如希腊罗马古典时期的文明与遗存，中世纪早期欧洲人自己都不怎么关心了，更没人去总结再去发扬光大，所以怎么会带到大唐来？等欧洲人醒过来重新发现自己的过去，那已经是文艺复兴时期，中国都已经明朝了。

唐代对外交通路线

算上武则天的武周，唐朝从公元618年开国到公元907年落幕，国祚289年。

当时全球几大帝国，除大唐外，阿拉伯帝国算世界性强国，倭马亚王朝扩张高峰期，其国土从大西洋畔的西班牙到我国边境的帕米尔高原，达1340万平方公里，之后的阿拔斯王朝，政经稳定，科技文化繁荣，如果你的“西方”指的是大唐地理上的“西”——阿拉伯帝国，那这个问题其实其实不成立，因为确实因为人员的交流带来了很多阿拉伯的科学文化知识。

阿拉伯帝国领土

假若你要说的是近现代意义上的“西方”，也就是欧美（当然美国还不存在），同时期的主要国家就是法兰克王国了，也就是今德法意的雏形了。中世纪的欧洲既然被他们自己的史学家称之为“Dark Ages”，虽有失偏颇，毕竟也出现过Ca

编辑于 2024-09-04 01:16:49[db:内容]?