小吃店6元1个的卤鸡腿，自己在家15元就能卤一锅，配上卤蛋特好吃 WTT澳门冠军赛，王楚钦强势晋级男单16强，再次证明自己的实力与潜力

小吃店6元1个的卤鸡腿，自己在家15元就能卤一锅，配上卤蛋特好吃 WTT澳门冠军赛，王楚钦强势晋级男单16强，再次证明自己的实力与潜力， 

小吃店6元1个的卤鸡腿，自己在家15元就能卤一锅，配上卤蛋特好吃

为啥卤肉店的鸡腿那么香？试试乡村大厨的秘方，学会就可以开店了每次去小吃店吃饭的时候，总会来上一些卤味，尤其是小吃店的卤鸡腿，每次都要吃上一个，香嫩入味，我和我家孩子都特别爱吃，但是说句实在话，小吃店的卤鸡腿卖的挺贵的，一个小小的琵琶腿就要6元钱，基本上顶上一碗面的价钱了，偶尔吃吃还可以，长时间这么吃还真是有点吃不消。

后来也尝试了自己在家里卤鸡腿，但总是做不出卤肉店那种香味，不是肉煮柴了，就是不入味儿，一次偶然机会认识了一位做乡村流水席的大厨，他给我分享了一个秘方，卤出来的鸡腿比卤肉店的还要香，自己在家里做成本要降低不少，只花了15元钱就可以卤一锅，配上几个卤蛋，实在是太好吃了！

卤鸡腿我一般选用的都是小的琵琶腿，相对于鸡边腿，琵琶腿的肉质更加紧致，更适合做卤味儿，卤出来的鸡腿口感更加好，卤鸡腿的时候加入几个鸡蛋，喜欢豆制品的也可以加一些千张和豆腐串，同样特别美味，好了废话不多说，一起来看看乡村大厨的秘方吧！

------【卤鸡腿】------食材：琵琶腿10个、鸡蛋6个、卤肉料1包、花椒1把、干辣椒适量、生抽2勺、蚝油2勺、老抽2勺、老冰糖一大块、黄豆酱3勺、食盐3勺、啤酒1罐、清水适量、香葱适量、生姜适量制作步骤：1、琵琶腿因为里边的血水和杂质含量非常少，所以就不用浸泡除去血水了，直接凉水下锅，加入生姜2片、料酒少许、香葱1根，给鸡腿焯水，焯水时间不用太长，水开之后就可以了。

2、鸡腿焯过水之后，放在凉水下冲洗几遍，用凉水可以让鸡腿的肉质更加紧致，卤出来的鸡腿吃起来口感更好吃。

3、接下来准备卤肉料，花椒一大把，八角1个、小茴香一小把、香叶姜片、桂皮一块、用一个卤肉包包起来，想省事的朋友，可以直接买一包卤肉料，再来上几个干辣椒、姜片、香葱。

4、接下来到了关键的部分，卤鸡腿需要调制一个秘制料汁，这也是鸡腿好吃与否的关键，准备一个小碗，加入生抽2勺、蚝油2勺、老抽2勺、黄豆酱3勺、食盐3勺，搅拌均匀备用。

5、卤鸡腿用砂锅最合适，选用一个砂锅，加入鸡腿、料包、料汁、冰糖，然后加入一罐啤酒，适量的清水，使卤水能够浸泡到鸡腿，喜欢吃卤蛋的，同时加入几个熟鸡蛋，然后浸泡腌制30分钟，让鸡腿入味儿。

6、鸡腿喝足了卤水之后，开大火把卤水烧开，然后转小火慢煮15分钟就可以了，因为鸡肉非常容易熟，切记不要煮太长时间。

7、鸡腿卤好之后，不要急着吃，等到砂锅完全晾凉之后，放到冰箱的冷藏室，冷藏一个晚上，等到第二天的时候，再次加热至卤水烧开就可以了，这样子冷热交替，可以让鸡腿更加入味儿，吃起来肉质口感也更好。

小贴士：1、通常情况下，卤鸡腿在小吃店卖的比较贵一点，我们这里卤肉店6元一个，自己去买生鸡腿只需要5元一斤，所以喜欢吃卤鸡腿的朋友可以自己在家做做看，我做了一锅成本才15元。2、卤制鸡腿的时候，不仅要用到大料，还要用到料汁，两种味道的结合，可以让鸡腿吃起来更好吃。3、制作卤鸡腿的时候，切记长时间卤煮，因为鸡肉非常容易熟，15分钟就可以了，然后放凉，放到冰箱里冷藏一夜，再次烧开，可以在保持鸡肉口感的同时，让鸡肉最大程度的入味儿。

为啥卤肉店的鸡腿那么香？试试乡村大厨的秘方，学会就可以开店了！小吃店6元一个的卤鸡腿，自己在家15元就能卤一锅，配上卤蛋特好吃，剩下的卤肉汁可以放在冰箱里保存，只要不变质，想吃什么卤味的时候，可以拿出来继续卤，这卤水是越煮越香，建议大家赶快收藏哦！关于卤鸡腿就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！


WTT澳门冠军赛，王楚钦强势晋级男单16强，再次证明自己的实力与潜力

2024年世界乒乓球职业大联盟澳门冠军赛，它不仅汇聚了全球顶尖的乒乓球选手，更在澳门这片充满魅力的土地上，上演了一场场精彩绝伦的对决。在这场盛宴中，中国选手王楚钦的表现尤为抢眼，他以一场酣畅淋漓的胜利，强势晋级男子单打16强，再次证明了自己的实力与潜力。

9月10日，王楚钦与中国香港选手黄镇廷的男子单打首轮比赛正式拉开帷幕。王楚钦，这位近年来迅速崛起的国乒新星，以其全面的技术和出色的心理素质，早已在球迷心中占据了重要位置。而黄镇廷，同样是一位实力不凡的选手，他的球风犀利，变化多端，是任何对手都不敢小觑的存在。因此，这场对决从一开始就充满了悬念与期待。

比赛伊始，王楚钦便展现出了极佳的竞技状态。他的发球以长球为主，旋转强烈，角度刁钻，让黄镇廷在接发球时显得有些手忙脚乱。而王楚钦的正反手封堵速度更是快如闪电，几乎不给对手任何反应的时间。在双方的第一局较量中，王楚钦凭借着出色的发球和进攻，迅速占据了场上的主动，以11-5轻松拿下首局。第二局，黄镇廷显然加强了发球和接发的变化，试图打乱王楚钦的节奏。然而，王楚钦凭借着出色的应变能力和心理素质，稳扎稳打，与对手展开了激烈的拉锯战。在关键时刻，王楚钦更是展现出了他大心脏的一面，以11-9再胜一局，将大比分扩大为2-0。第三局，黄镇廷已经处于背水一战的境地，他拼尽全力，试图挽回败局。此时的王楚钦已经完全进入了比赛状态，尽管黄镇廷在比赛中多次发起反击，但都被王楚钦一一化解。最终，王楚钦以11-9结束了这场战斗，总比分3-0完胜黄镇廷，强势晋级16强。

王楚钦的这场胜利，不仅是对他个人实力的最好证明，更是对中国乒乓球队整体实力的一次有力展示。在巴黎奥运周期结束后的新周期里，王楚钦以这样一场精彩的比赛开启了自己的征程，无疑为球迷们带来了极大的鼓舞和期待。整场比赛，王楚钦的表现堪称完美。他的发球、抢攻、防守都做得无懈可击，让对手毫无招架之力。更难能可贵的是，他在比赛中始终保持着冷静和专注，没有被对手的变化所打乱。这种心理素质和意志力，正是成为一名顶尖乒乓球选手所必备的素质。此外，也让我们看到了乒乓球运动的魅力和激情。两位选手在赛场上的激烈交锋，不仅展现了他们的技术和实力，更让我们感受到了这项运动所带来的热血与荣耀。这种魅力和激情，正是乒乓球运动能够吸引如此多球迷的原因所在。

对于王楚钦来说，这场胜利只是他职业生涯中的一个新起点。在未来的比赛中，他还将面临更多的挑战和考验。但相信凭借着他的实力和潜力，他一定能够在乒乓球的道路上越走越远，为中国乒乓球队赢得更多的荣誉和辉煌。而对于广大球迷来说，这场比赛无疑是一次难得的享受。它不仅让我们看到了高水平的乒乓球比赛，更让我们对乒乓球运动有了更深的理解和认识。让我们共同期待王楚钦以及中国乒乓球队，为我们带来更多精彩的比赛和瞬间。

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