入伏后，建议中老年人饮食别节俭，多吃4种零食，腿脚有劲精神好 它是孩子最爱吃的零食，这3样食材简单加工，酥脆补脑，比油条强

入伏后，建议中老年人饮食别节俭，多吃4种零食，腿脚有劲精神好 它是孩子最爱吃的零食，这3样食材简单加工，酥脆补脑，比油条强， 

入伏后，建议中老年人饮食别节俭，多吃4种零食，腿脚有劲精神好

导读：入伏后，建议中老年人饮食别节俭，多吃4种零食，腿脚有劲精神好

随着夏日的脚步渐行渐近，我们即将迎来一年中最炎热的时节——三伏天。这段时期，高温酷暑，湿气重，对人体尤其是老年朋友构成了不小的挑战。三伏天里，老年人往往易感疲惫，食欲不振，腿脚无力，精神不振。

因此，科学合理地调整饮食，选择适当的“零食”作为日常补充，不仅提神醒脑，还增强体质，帮助老年人顺利度过这段难熬的日子。接下来为您介绍四种特别适合老年人在三伏天食用的零食，它们不仅美味可口，更蕴含丰富的营养与益处。

一、核桃：益智强身，护心健脑

核桃，被誉为“长寿果”，是三伏天里老年人不可多得的零食之一。核桃富含不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，这种物质对心脏大有裨益。同时，核桃中的磷脂也是非常好的；增强记忆力，预防老年痴呆。

食用建议：老年人每日可食用3-5颗核桃，可直接食用或搭配酸奶、燕麦制成早餐，既美味又营养。注意，核桃虽好，但因其油脂含量较高，过量食用易导致消化不良，应适量为宜。

二、红枣：补气养血，安神助眠

红枣，自古以来就是备受推崇的滋补佳品，尤其适合体质虚弱、气血不足的老年人。红枣富含铁质，是补血的上乘之选，同时，红枣中还含有丰富的维生素C和环磷酸腺苷，这些成分有助于促进皮肤细胞代谢，保持皮肤弹性，减少皱纹生成。

食用建议：老年人可将红枣作为日常零食直接食用，或泡水饮用，亦可加入粥品、汤羹中，提升食物的营养价值与口感。每日食用5-10颗为宜，过量食用可能引起腹胀。

三、黑芝麻：滋养肝肾，乌发明目

黑芝麻，以其独特的香气和丰富的营养价值，深受人们喜爱。黑芝麻中富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等多种营养成分。同时，黑芝麻还含有丰富的黑色素，有助于促进头发乌黑亮丽，预防白发早生。

食用建议：老年人可将黑芝麻磨成粉，与蜂蜜、牛奶调和食用，或制作成黑芝麻糊、黑芝麻饼干等，既方便又美味。每日适量食用，长期坚持，定能收到良好的保健效果。

四、枸杞：养肝明目，滋补肝肾

枸杞，作为传统的滋补好物，其营养价值不容小觑。枸杞富含多种氨基酸、维生素及矿物质，尤其是枸杞多糖，调节免疫、抗氧化。

食用建议：老年人可直接嚼食枸杞，或将其泡水饮用，每日10-20粒为宜。枸杞性质温和，适合长期食用，但需注意，感冒发热期间应避免食用，以免加重问题。

结语

三伏天虽热，但只要我们科学饮食，合理搭配，就能有效缓解高温带来的不适，保持身体的活力。对于老年人而言，选择核桃、红枣、黑芝麻、枸杞这四种零食作为日常补充，不仅提神醒脑、增强体质，还在享受美味的同时，达到滋补的目的。让我们以更加积极的心态，迎接每一个挑战，享受健康、快乐的夏日时光。


它是孩子最爱吃的零食，这3样食材简单加工，酥脆补脑，比油条强

民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是：它是孩子最爱吃的零食，这3样食材简单加工，酥脆补脑，比油条强!

孩子的零食市场上五花八门，各式各样，各种口味数不胜数，但是由于这些零食保质期一般都是比较长的，都加了一些添加剂，食用过量会对身体健康产生一定的影响，所以很多父母都会选择在家自己为孩子做零食，这样不但食材用料可见，加工方式和口味也可自由选择;如今是网络时代，想做什么样的美食都可以在网上找到相关的美食教程，所以不管是做什么样的美食，对谁都不是难事，只是用心而已。

今天主要用市场上最常见，也是营养价值比较高的几种食材，做一道小巧可爱，酥脆金黄的小零食;下面一起来看看是怎么做的吧!

【准备的食材】

主要食材：面粉、鸡蛋、核桃、玉米油。

【详细做法步骤分享】

第一步：先做一个水面团：准备一个干净的大碗，碗中倒入150克中筋面粉、打入一个鸡蛋、加入15克的玉米油、35克清水;用筷子搅拌均匀，然后搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团;准备一个干净的保鲜袋，将揉好的面团放在保鲜袋中醒面备用。

第二步：接下来再来准备和一个油面团：碗中倒入200克普通面粉、两个鸡蛋、35克玉米油、适量白糖;用筷子搅拌均匀至絮状，上手揉成光滑的面团，同样放在保鲜袋中醒面30分钟左右。

第三步：准备一个干净干燥的案板，上面撒上少量的面粉，把醒好面的水面团放在案板上，用刀从中间对半分开;取一半直接压扁，用擀面杖擀成长方形的薄片放在一边备用。

第四步：接下来再擀油酥面团：整个醒好面的面团同样擀成长方形的面片，跟水，面团的面片一致，再用擀面杖卷起来。

第五步：水面片的表面刷一层水，增加粘性，再把油面片叠加在上面。

第六步：另外一块水面团同样地操作擀成长方形面片，在面片的表面刷上一层水之后，再将水面片叠加在上面。

第七步：再用擀面杖擀一下，擀得稍微薄一些，让三片面片更好地粘合在一起，再切成3里面左右长的长条状，再切成3里面长的小块。

第八步：切好的方块对角处沾上一些水之后对折粘合在一起，背面的两个对角同样沾水对折，一个花型核桃酥胚就做好了，同样的操作，把所有的方块都做成核桃酥胚。

第九步：锅中倒入食用油，油温四成热左右，放入做好的生胚，中火慢炸，炸至表面油量金黄即可捞出。

简单的几个步骤，一份美味的鸡蛋核桃酥就完成了，小巧可爱，看起来特别有食欲，做法几乎无难度，新手也能轻松上手，喜欢的朋友赶快动手试试吧!

【生活佳美食小贴士】

1.白糖的量可以根据自己的口味来加，口味淡一点的朋友，白糖可以少加一点。

2.这里最好是使用玉米油，味道小，不影响鸡蛋酥的口感。

3.做核桃酥胚的时候一定要记得对角处要沾水，然后对折捏紧，这样在炸制的过程中，就不容易张口了。

4.生胚在炸制的过程中要不停地翻动，防止粘锅。

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发布于：浙江