只有春天才能吃到的美食，营养又便宜，70后：小时候的味道 东海捕捞解禁后的捕蟹渔民月入4万，渔民正忙碌享高收入

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只有春天才能吃到的美食，营养又便宜，70后：小时候的味道 东海捕捞解禁后的捕蟹渔民月入4万，渔民正忙碌享高收入， 

只有春天才能吃到的美食，营养又便宜，70后：小时候的味道

春天到了，有一种美食是70-90后小时候都吃过的，就是——榆钱。

上小学那会儿，每年春夏之交，最让孩子们感到高兴的事情莫过于捋榆钱了。捋着钱钱的手酥软，嚼着钱钱的口香甜，一时间怒放的心花开满整个山野村道。

“金黄灿灿满树钱，风婆一吹落人间。只因不是真银元，所以不能买米面。”如今，昔时吃榆钱饭长大的孩童都已经两鬓白霜，但榆钱饭的味道却一直刻在骨子里、留在记忆里。

榆钱有很多种吃法，煮粥、蒸窝头、菜饼、榆钱饭、做馅都行，日常做菜的做法在它身上都非常合适。

有健脾益胃的功效，春天吃刚刚好！

榆钱饼：鸡蛋和面调成面浆，加入适量的榆钱叶。锅底放油，倒入一勺面浆。等底部微焦，翻面再煎1-2分钟就好了。香软又适口，搭配蒜汁，太好吃了！

榆钱窝窝头：榆钱、黄豆面、 面粉、苏打粉拌匀。

再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。用手蘸点凉水，做成窝头的形状，中火蒸20分钟即可。

吃榆钱必须搭配万能蘸料汁~

在碗里加入辣椒面、花椒面、白芝麻、葱花、蒜末和小米辣，淋上热油以后再加入生抽、陈醋、盐和白糖，万能蘸料就好啦~~蘸着榆钱做的美食吃，一口一口停不下来。

你现在还能看到榆钱树吗？

发布于：河南


东海捕捞解禁后的捕蟹渔民月入4万，渔民正忙碌享高收入

你能想象吗？在这片蔚蓝无垠的海域背后，渔民们的月收入竟悄然攀上了4万的高峰，这不仅是数字上的跃迁，更是对海洋恩赐与渔民坚韧不拔精神的双重赞歌。吴志松，从事海鲜贸易工作近30年，据他介绍，由于今年气温较高，渔民的薪资收入较去年有所上涨。然而，这仅限于短暂的捕蟹季两三个月，其他时间收入则相对较少。

8月3日的吕四港，是一幅生动的劳动画卷。挑蟹工们，尤其是那些以柔肩扛起重任的女性，她们的手指佛拥有魔法，轻轻一触便能洞悉梭子蟹的秘密，鲜活与重量在她们手中化为精准的数字。这些经验老道的工匠，用岁月的磨砺练就了“一眼定乾坤”的绝技，她们的身影在晨光与夜幕间穿梭，编织着关于勤劳与希望的故事。

汪女士，这位挑蟹界的常青树，她的名字与精湛的技艺一同在市场上传为佳话；而小史，那位来自安徽阜阳的“90后”姑娘，带着对海洋的深情厚谊，与母亲并肩作战，在挑蟹的舞台上绽放着青春的光彩。她们的故事，是传承与创新的交响曲，是新时代女性力量在传统行业中的璀璨绽放。

而这一切，都随着盒马等现代零售巨头的崛起，被赋予了新的意义。梭子蟹，这一自然的馈赠，在市场的舞台上愈发耀眼，它不仅是味蕾的盛宴，更是对渔民与挑蟹工辛勤付出的最好回馈。当我们在享受这份来自深海的鲜美时，不妨放慢脚步，细细品味那份隐藏在美味背后的汗水与坚持，向这些默默奉献的海洋守护者致以最诚挚的敬意与感谢。