食品伙伴网：葡萄牙发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情 五部门联合印发通知！事关集中用餐单位食堂食品安全
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食品伙伴网：葡萄牙发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情 五部门联合印发通知！事关集中用餐单位食堂食品安全，
食品伙伴网：葡萄牙发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情 核心提示：据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年8月12日，葡萄牙农业与农村发展部向WOAH报告称，葡萄牙发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。 食品伙伴网（www.foodmate.net） 食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年8月12日，葡萄牙农业与农村发展部向WOAH报告称，葡萄牙发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。 本次疫情发生地为莱里亚区和葡萄牙专属经济区，于2024年8月9日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有1只鸥科动物和1只银鸥发病。 目前疫情仍在继续，葡萄牙农业与农村发展部将每周提交后续报告。 近日，市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局联合印发《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》（以下简称《通知》），进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理，降低食品安全风险隐患，不断提高集中用餐单位食品安全水平。 《通知》要求 要推动集中用餐单位落实食品安全责任，督促承包经营企业落实落细主体责任，强化行业管理责任，强化部门监管责任，强化应急处置，严格责任追究等。各有关部门要加强协作配合，及时互通信息，形成齐抓共管合力，共同维护集中用餐单位食品安全。 《通知》明确 集中用餐单位对本单位食品安全负总责，承包经营企业对其承包经营食堂的食品安全工作全面负责；各地行业主管部门应强化行业管理责任市场监管部门应强化监管责任，加强要点检查，实施联合惩戒和信用管理。 《通知》强调 承包经营企业在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可，高校申请集中用餐单位食堂许可的，由省级市场监管部门根据教育管理层级对应关系等确定许可和审查权限。列入严重违法失信名单的企业，不得承包集中用餐单位食堂。 发布于：陕西
五部门联合印发通知！事关集中用餐单位食堂食品安全
