四部门部署春季学期食品安全工作 深入排查校园食品安全风险隐患 四川巴中市场监管局召开“食品安全总监、食品安全员说安全”报告会

四部门部署春季学期食品安全工作 深入排查校园食品安全风险隐患 四川巴中市场监管局召开“食品安全总监、食品安全员说安全”报告会，

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四部门部署春季学期食品安全工作 深入排查校园食品安全风险隐患 四川巴中市场监管局召开“食品安全总监、食品安全员说安全”报告会， 

四部门部署春季学期食品安全工作 深入排查校园食品安全风险隐患

市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委日前联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》，结合校园食品安全排查整治专项行动，部署开展全覆盖监督检查，深入排查校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。

通知强调，要督促学校严格落实校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期组织开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀，重点检查“三防”、加工场所等设施设备是否完善，清查库存食品，清理变质、过期等食品和食品原料等，并自查整改到位。

通知要求，要组织对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，督促学校食堂及其承包经营企业、校外供餐单位严格执行食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度，组织开展餐饮具清洗消毒整治，加大对大宗食品及原料监督抽检力度。对抽检不合格的，依法依规开展核查处置，并公开相关信息。

通知指出，要规范学校食堂承包经营行为，对正在实施承包经营招投标的学校，要督促学校依法依规签订合同（协议），严格约束转包、分包行为，及时公示中标企业。要建立考核、评价和退出机制，重点清查不履行合同（协议）约定、违反食品安全法律法规等行为的承包经营企业。（记者 林丽鹂）

原标题：四部门部署春季学期食品安全工作 深入排查校园食品安全风险隐患 来源：人民日报


四川巴中市场监管局召开“食品安全总监、食品安全员说安全”报告会

本网讯 （记者 王继发 蒋俊伟）为深入推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》贯彻落地，10月8日，四川省巴中市市场监管局举行了“食品安全总监、食品安全员说安全”报告会。巴中市市场监管局总经济师刘新奎出席会议并讲话。

会议通报了今年以来全市食品生产监督抽检和省、市级飞行检查企业发现问题情况，各县（区）局推荐四川省南江县长赤翡翠米业有限公司等6家食品生产企业的食品安全总监、食品安全员，围绕落实主体责任说政策、谈举措、亮承诺作现场交流发言。

会议要求，一是认清形势，拧紧安全工作的思想阀门。各食品企业必须警醒起来，把食品安全放在更加突出的位置，严把食品质量关，拿出硬招实招，切实履行好食品安全主体责任。各县（区）局必须在监管上持续加力，严格开展风险隐患排查工作。二是正视问题，严格防范食品安全风险隐患。各食品生产企业必须在最容易出现食品安全的薄弱环节，采取针对性措施，下深水抓落实，确保自查整改工作收到实效。各县（区）局要按照“强监管，督整改”的工作思路，对发现问题的企业，依法开展调查处理，把情况摸清，问题找准，对策提实。三是履职尽责，真正落实食品安全工作要求。企业要健全食品安全管理机制，配齐、配强食品安全总监和安全员，完善落实各项食品安全管理制度，做到目标明确、责任清晰、措施具体。市、县（区）局要运用好监督检查、抽检监测、责任约谈和培训抽考等多种手段，推动企业落实好各项食品安全主体责任，坚决筑牢食品安全每一道防线，确保人民群众饮食安全。

各县（区）市场监管局食品生产分管领导及相关科（股）室负责人，37家食品生产企业的食品安全总监、食品安全员参加会议。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣