油炸臭豆腐做法大全 臭宝推出行业首款臭豆腐螺蛳粉 还原线下餐饮级臭豆腐带来全新体验

油炸臭豆腐做法大全 臭宝推出行业首款臭豆腐螺蛳粉 还原线下餐饮级臭豆腐带来全新体验，

下面给大家讲解“油炸臭豆腐做法大全 臭宝推出行业首款臭豆腐螺蛳粉 还原线下餐饮级臭豆腐带来全新体验”的知识,本站信息仅供大家参考哦！

温馨提示：本文章素材来自网络收集整理和聚合（内容观点不代表本站的立场），本站只是一个免费信息分享网站，文章仅供阅读参考用途，如有侵权请联系邮箱：196594267@qq.com 核对后马上删除，谢谢！

油炸臭豆腐做法大全 臭宝推出行业首款臭豆腐螺蛳粉 还原线下餐饮级臭豆腐带来全新体验， 

油炸臭豆腐做法大全

臭豆腐，中国传统特色小吃，

在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，

有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。

其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，

是一种极具特色的中华传统小吃，

古老而传统，令人欲罢不能。

用料：

主料

臭豆腐

180克

辅料

姜蒜末

45克

红辣椒

20克

香菜

15

糖

5克

醋精

盐

1克

生抽

15

香油

3克

淀粉

5克

1.

·食材·

臭豆腐 180g、姜蒜末 45g、香菜 15g

红辣椒 20g、糖 5g、醋 10g

盐 1g、生抽 15、香油 3g、淀粉 5g

2.

油温热至6成热，下豆腐炸至金黄

3.

豆腐沥干油份，用筷子在表面戳个洞

4.

锅中冷水煮沸，转小火，倒入生抽、醋、盐、糖、姜末、香油

5.

最后加入淀粉水勾芡

6.

豆腐上撒上葱花、蒜泥、剁椒碎、香菜

7.

再淋上酱汁

8.

完成

臭豆腐成品图

发布于：河南


臭宝推出行业首款臭豆腐螺蛳粉 还原线下餐饮级臭豆腐带来全新体验

柳州螺蛳粉市场规模仍在持续扩大。2023年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入669.9亿元,增长11.5%,年寄递量突破1亿件;螺蛳粉出口值突破1.01亿元。行业持续增长,不仅在于政府对于产业的规划和引导,也离不开龙头企业不断探索创新为行业注入新的活力。近日,臭宝品牌推出螺蛳粉行业首款臭豆腐螺蛳粉。

臭宝新品臭豆腐螺蛳粉亮点在于还原线下餐饮级体验的臭豆腐和首创宝秘酱。为了解决臭豆腐包装运输被压扁后影响食用口感的行业难题,臭宝品牌开创性地采用气调保鲜技术,使臭豆腐外形厚实蓬松,内里呈现细腻蜂窝状,精准把控炸制火候与时间的臭豆腐外酥里嫩,吸收满满的螺蛳粉汤汁,咬下去一口爆汁风味十足。而臭豆腐与螺蛳粉口味完美融合的秘密在于品牌首创宝秘酱,突出螺蛳粉鲜香的同时,搭配臭豆腐的浓郁风味,为消费者带来全新的嗦粉体验。

浓郁鲜香的螺蛳粉汤底搭配精选大块的酸豆角、木耳、萝卜干、酸笋,口口饱满扎实爆有料。此外,臭宝首创的巴掌大腐竹长期以来也深受广大消费者喜爱,据臭宝研发团队测量,该款大腐竹展开后长度约为20cm,宽度约为8cm,面积约为160cm2,吸满汤汁后酥香软韧,一口大满足。

作为螺蛳粉头部品牌,臭宝一直在研发创新,也受到了行业的充分认可。臭宝爆爆浓汤螺蛳粉于2022年获得国际美味奖章2星奖章,成为近6年行业首个获得2星奖章的螺蛳粉品牌。一起臭臭螺蛳粉火锅获得iSEE全球美味奖4星奖章、iSEE AWARD全球食品创新奖-银奖。臭宝爆爆浓汤螺蛳粉、臭宝爆有料柳州螺蛳粉等4款产品斩获2023年世界食品品质评鉴大会Monde Selection蒙特奖银奖。

今年6月,臭宝官宣邓超成为品牌代言人并发起“请15万人吃螺蛳粉”活动,2天连上10个热搜,线上线下掀起嗦粉热潮,推动柳州螺蛳粉品类再次破圈。

从柳州街头小吃发展成为柳州特色产业,柳州螺蛳粉在传承传统工艺的同时也在不断创新,满足当代消费者的多样需求,为市场注入新的活力。希望在当地政府的扶持和臭宝这样的头部品牌的共同努力下,柳州螺蛳粉能走得更远,让更多人感受到非遗美食的魅力。