全国哪的“小吃街”最好吃？经评选，这10个地方上榜，你扫过几条 别以为湖南只有臭豆腐，“它”才是湖南代表小吃，没吃过少见识了

全国哪的“小吃街”最好吃？经评选，这10个地方上榜，你扫过几条 别以为湖南只有臭豆腐，“它”才是湖南代表小吃，没吃过少见识了， 

全国哪的“小吃街”最好吃？经评选，这10个地方上榜，你扫过几条

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中国的小吃街，犹如一幅幅生动的历史画卷，铺展在中华大地的各个角落，它们不仅是味蕾的盛宴，更是文化与历史的活化石。追溯至数百年前，小吃街的雏形已悄然形成。早在元朝，《居家必用事类全集》中便提及了“从食”，标志着饼类小吃的广泛流行，这是小吃文化早期的萌芽。明清时期，随着城市经济的繁荣与市民生活的丰富，小吃逐渐全民化，种类日益繁多，各地小吃街也应运而生。南京的夫子庙秦淮小吃、苏州的玄妙观小吃、上海的城隍庙小吃和长沙的火宫殿小吃，并称为中国四大小吃街，它们分别始于明洪武、明永乐、明弘治及清乾隆年间，历史悠久，源远流长。

在历史的长河中，小吃街经历了无数的兴衰更迭，但每一次重建都赋予了它们新的生命。南京夫子庙小吃街，位于繁华的秦淮河畔，自六朝时期便是南京的小吃中心，其“秦淮八绝”更是名扬四海，成为了秦淮小吃的金字招牌。苏州玄妙观小吃街，则以传统的苏式糕点著称，如桂花糕、云腿月饼等，细腻香甜，令人回味无穷。上海的城隍庙小吃街，则以各式甜点和茶品闻名，南翔小笼更是其中的佼佼者，皮薄馅大，汤汁鲜美，吸引了无数食客。长沙的火宫殿小吃街，更是将湖南的风味小吃集于一市，臭豆腐、口味虾等特色小吃，让人一尝难忘。

小吃街不仅是美食的聚集地，更是文化传承与创新的重要场所。在传承方面，小吃街上的每一道小吃都承载着深厚的历史底蕴和文化内涵，如南京的盐水鸭、苏州的桂花糕等，都是历经数百年传承下来的经典美食。您知道，全国哪的“小吃街”最好吃？经评选，这10个地方上榜，你扫过几条？

1：南京夫子庙。南京夫子庙小吃街位于南京市秦淮区，紧邻夫子庙景区，地处市核心区域内，全场长度约七百米。小吃街的历史可以追溯到三国时期，吴国建都建业（今南京）后，经济进一步繁盛，考生云集，周边饭店、酒家、茶舍等，为小吃街的形成奠定了基础。

南京夫子庙小吃街以其丰富多样的小吃种类而闻名遐迩。这里汇聚了众多传统金陵美食，如盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤等，每一道小吃都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的制作工艺。

除了这些经典美食外，夫子庙小吃街还有诸如鸡汁汤包、蟹黄汤包、牛肉锅贴、臭豆腐、梅花糕、桂花糖芋苗等特色小吃。这些小吃不仅制作工艺精湛，口感独特，而且价格亲民，深受游客和本地居民的喜爱。

2：上海城隍庙。上海城隍庙小吃街位于上海市黄浦区方浜中路，紧邻著名的豫园。其可追溯至清末民初时期，当时这里就已经是上海知名的小吃聚集地。城隍庙作为上海的重要宗教场所，吸引了众多信徒和游客前来参观，周边的商贩便抓住商机，开始在庙外设摊经营各种风味小吃。随着时间的推移，这些小吃摊逐渐形成了规模，最终发展成了如今的小吃街。

上海城隍庙小吃街上的小吃种类繁多，几乎涵盖了上海及全国各地的特色美食。其中，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭等都是不容错过的经典之作。此外，还有南翔小笼、宁波汤团、酒酿圆子等上海传统小吃，以及生煎、小笼馒头、鸡鸭血汤、蟹黄汤包等深受游客喜爱的地道美食。

3：长沙火宫殿。火宫殿始建于明万历五年（公元1577年），距今已有四百四十余年历史。据传，明代时这里曾是一座小庙，供奉火神祝融君，俗称火神庙，又名“乾元宫”。随着历史的变迁，火宫殿逐渐发展成为集祭祀、看戏、听书、观艺、小吃于一体的综合性场所。特别是在清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为长沙城中最热闹的地方之一。

火宫殿小吃街以其丰富多样的小吃种类而著称。这里汇聚了湖南各地的特色美食，如臭豆腐、糖油粑粑、剁椒鱼头、香辣小龙虾等，每一种小吃都承载着深厚的文化底蕴和独特的风味。其中，臭豆腐是火宫殿的招牌小吃之一，其外皮酥脆、内里嫩滑，搭配上特制的辣酱和蒜蓉，味道独特，令人回味无穷。此外，糖油粑粑的香甜软糯、剁椒鱼头的鲜辣可口也深受食客喜爱。

4：苏州玄妙观。玄妙观小吃街位于苏州市姑苏区观前街，紧邻历史悠久的玄妙观。玄妙观小吃街的诞生与玄妙观的历史紧密相连。玄妙观始建于西晋咸宁二年（公元276年），距今已有一千七百多年的历史，被誉为“江南第一古观”。自古以来，玄妙观不仅是道教信徒的圣地，也是苏州城中的一处繁华集市。随着时间的推移，玄妙观周边逐渐聚集了各种小吃摊贩，形成了今天我们所见的小吃街。

玄妙观小吃街的小吃种类丰富多样，几乎涵盖了苏州所有的传统美食。从经典的苏式糕点如海棠糕、梅花糕、酒酿圆子，到地道的苏州小吃如糖粥、豆腐花、五香茶叶蛋，再到各种面点、馄饨、小笼包等，应有尽有。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作精细，每一道都蕴含着苏州人对美食的热爱和追求。

5：西安回民街。回民街的诞生可以追溯到清代，其前身是清代陕西巡抚衙门的所在地，因此又名北院街。这里曾是回民聚居的区域，随着时间的推移，回民们开始在这里经营各种小吃摊点，逐渐形成了今天我们所见的回民街小吃街。

回民街小吃街以其丰富多样的小吃种类而闻名遐迩。这里的小吃多为清真特色，如大串烤肉、肉夹馍、酸梅汤、凉皮、BiángBiáng面等，每一种都独具风味，令人回味无穷。其中，孜然肉夹馍以其烤馍加酱肉的独特组合，风味无限；红柳签烤肉则以肥瘦相间的羊肉搭配红柳枝烤制，肉嫩汁多，香气四溢；而BiángBiáng面则以其宽厚的面条和浓郁的汤汁，成为了陕西面食的代表之一。此外，还有希木酸奶、柿子糊塌等特色小吃，同样深受游客喜爱。

6：武汉户部巷。户部巷小吃街，全称户部巷汉味风情街，位于湖北省武汉市武昌区司门口。户部巷的历史可以追溯到明代，距今已有四百多年的历史。据历史记载，明清时期这里曾是官府衙门所在地，因毗邻藩台衙门而得名户部巷。

户部巷小吃街以其丰富多样的小吃种类而著称。这里汇聚了数十家老字号小吃摊位，每一家都有着独特的特色和风味。从早餐到夜宵，各种口味的小吃应有尽有，满足了不同游客的口味需求。其中，最有名的当属蔡林记热干面、王氏馄饨、谢家面窝等。此外，户部巷还汇聚了全国各地的美食，如长沙的臭豆腐、北京的爆肚、重庆的小面等，让游客在品尝地道汉味小吃的同时，也能感受到不同地域的美食文化。

7：成都锦里。成都锦里小吃街位于成都市武侯区。锦里小吃街的诞生与锦里古街的悠久历史紧密相连。锦里古街最早可追溯到三国时期，当时人们在此种桑养蚕、织锦售锦，发展经济，因此得名“锦里”。随着历史的变迁，锦里古街经历了多次兴衰重建，如今已成为集旅游、购物、休闲娱乐于一体的综合性商业街区。

锦里小吃街以其丰富多样的小吃种类而闻名遐迩。这里的小吃种类繁多，口味地道，既有传统的四川特色小吃，如张飞牛肉、肥肠粉、凉糕、叶儿粑、三大炮等，也有来自成都周边地区的特色美食。这些小吃不仅制作工艺独特，而且选材讲究，每一道都让人回味无穷。

8：重庆洪崖洞。洪崖洞的历史可以追溯到明清时期，据史料记载，清朝康熙年间，今沧白路一带因地处洪崖门附近，被命名为洪崖坊，城墙外围则称为洪崖厢。洪崖洞便是在这一历史时期逐渐形成的。

洪崖洞小吃街以其丰富多样的小吃种类而著称。这里汇集了重庆乃至四川地区的各种特色美食，如重庆火锅、酸辣粉、抄手、豆花饭、重庆小面、凉糕、米凉粉、油醪糟、担担面等。这些小吃不仅制作工艺独特，口味地道，而且价格实惠，深受游客喜爱。在洪崖洞小吃街，游客可以一次性品尝到多种重庆特色小吃，满足味蕾的享受。

9：北京王府井。王府井大街的历史可以追溯到750余年前的元大都时期，当时这里作为一条重要的南北干道，周边多为衙署和府邸。随着明清两代王府的聚集，这里逐渐形成了王府井这一地名。进入近现代，王府井大街逐渐发展成为北京最繁华的商业街区之一，而小吃街则是这一商业街区中不可或缺的一部分。

王府井小吃街的美食种类繁多，几乎涵盖了北京所有的特色小吃。游客们可以在这里品尝到经典的北京烤鸭、老北京炸酱面、豆汁儿焦圈，卤煮火烧等传统美食，也能找到四川麻辣烫、陕西肉夹馍等其他省份的特色美食。此外，还有许多创新的小吃如爆浆麻花烧等，满足不同游客的口味需求。这些小吃不仅制作工艺精湛，口味独特，而且价格亲民，深受游客喜爱。

10：厦门中山路。中山路步行街的历史可以追溯到上世纪20年代，当时厦门作为重要的通商口岸，吸引了大量外来人口和资本涌入。为了满足市民和游客的需求，中山路逐渐发展成为集购物、餐饮、娱乐于一体的商业街区。

厦门中山路小吃街以其丰富多样的小吃种类而著称。这里的小吃种类繁多，口味独特，既有传统的厦门特色小吃，如沙茶面、海蛎煎、五香条、花生汤等，也有来自其他地区的特色美食。其中，沙茶面是厦门的代表性小吃之一，其独特的沙茶酱汤底搭配各种海鲜和配料，味道鲜美，深受游客喜爱。海蛎煎则是将新鲜的海蛎与鸡蛋、地瓜粉等食材混合煎制而成，口感香脆，味道鲜美。此外，还有烧肉粽、土笋冻、炸五香等经典小吃，每一种都让人回味无穷。

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……


别以为湖南只有臭豆腐，“它”才是湖南代表小吃，没吃过少见识了

别以为湖南只有臭豆腐，“它”才是湖南代表小吃，没吃过就少见识了一讲到湖南特色小吃，大家首先想起来的可能就是长沙臭豆腐了，但是湖南小吃不等于臭豆腐，“它”才是排首位。这就是湖南的特色美味小吃油粑粑，没吃过可就真的是少见识了。大家可能对油粑粑了解不多，但是对于很多长沙本地人来说，油粑粑可谓是小时候的记忆了。而且油粑粑的成本是比较低的，基本上就是用糯米和糖精制作而成，制作方法也是特别简单。

而长沙街头也有很多买油粑粑的小摊，一口下去，软糯香甜，太美味了。虽然油粑粑不能和一些山珍海味相比，但是因为价格较低，口感较好而受到了很多消费者的欢迎。而且油粑粑看起来就很有食欲，色泽油亮，是很多人儿时的记忆了。

而油粑粑的制作过程就像它的名字一样，是用油炸的，虽然成本比较低，但是制作过程还是比较讲究的。因为往往简单的食材，制作方法会更加讲究，而做出来的美食也会更加美味。今天小哥就教大家如何在家就可以做出正宗的油粑粑，油粑粑拿来做早餐也是很健康的。下面就让我们一起来看看油粑粑的具体制作过程吧。

准备食材：红糖，糯米粉，植物油。制作过程：1. 准备一碗糯米粉，然后在糯米粉里面加入开水，一边加水的时候可以一边用筷子搅拌，最后搅拌成絮状。

2. 用手把糯米絮揉成比较光滑的面团，然后把糯米面团放在案板上，用手揉成糯米长条，随后用手把糯米长条揪成小剂子，然后把剂子放在手心里面揉成圆球，把圆球按压一下。

3. 准备一些老红糖，把老红糖放在杯子里面，然后加入适量的开水，等红糖融化。

4. 准备一个平底锅，在锅中加入少量的植物油，然后把准备好的油粑粑放在平底锅中，用效果煎一下，等以面定型后就可以翻面了。

5. 等油粑粑两面都定型了，并且有一点点彭起的时候，就可以把油粑粑装出来了。6. 把原先融化好的红糖水倒入锅中，然后把红糖水炒成糖浆，随后把捞起来的油粑粑再次放入锅中，这样长沙特色小吃糖油粑粑就制作完成了。

温馨提示：油粑粑煎至的过程中对温度有一定要求，所以在刚刚出锅的时候是特别烫的，我们都知道心急吃不了热豆腐，所以最好等油粑粑凉了一点后再食用，不要烫到舌头了，到时候就吃什么都没有味道了。

糖油粑粑的制作方法就分享到这里了，这样不用去长沙就可以吃到特色小吃糖油粑粑了，而且制作过程也是比较简单的，空闲的时候可以动手尝试一下。最后不要忘记点赞和关注哦，谢谢大家。